3

3 YEAR ANNIVERSARY PARTY MENU

 

 

Edamame

φασΟλια σΟγιας με χοντρΟ θαλασσινΟ αλΑτι & lime

 

Crab salad

καβοΥρι, γουακαμΟλε & yuzu dressing

 

Yellowtail jalapeno

λεπτΕς φέτες μαγιΑτικο με κΟλιανδρο, jalapeno salsa

& yuzu ponzu soy sauce

 

Joe roll

maki inside out με μαΥρο ρΥζι, γεμιστΟ με αβοκΑντο, spicy sauce

& γαρΙδα tempura, τυλιγμΕνο σε καψαλισμΕνο σολομΟ, togarashi,

butter, sweet sauce και στην κορυφΗ wasabi mayo & καταϊφι chives

 

(επιλογή από)

 

- Black cod

   blak cod ΑλΑσκας, μαριναρισμΕνος σε saikyo miso με πουρΕ απΟ yuzu

- Rib eye

   rib eye με  wasabi crème fraiche, baby μελιτζΑνα με miso,

   chips σκορδου

 

Namelaka

τραγανΗ γκοφρΕτα πραλΙνας σε cremeux σοκολΑτας γΑλακτος

με mango passion ζελΕ και πΕρλες σοκολΑτας

 

€60 / άτομο